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Toytasowso PinotNoirRose 2024 カミサトヴィンヤード 限定品］Toytasowso Pinot Noir Rose 2024／カミサトヴィンヤードの詳細情報
限定品］Toytasowso Pinot Noir Rose 2024／カミサトヴィンヤード。Toytasowso Pinot noir Rose Kamisato Vineyard。日本ワイン】kamisato vineyard「Toytasowso Pinot Noir Rose 2024。Toytasowso Pinot Noir Rose 2024／カミサトヴィンヤード2024年自社ワイナリーが完成、2024ヴィンテージは初の自社醸造となります！ピノらしさを感じるベリー、いちごの香りと果実感と全房仕込みのスパイス感も少し感じるワインです。収穫を３回行いタンクも分けて仕込み、それぞれ方法を変えています。発酵と熟成もそれぞれに分けて行い、瓶詰前に一緒にしましたが、赤に近いロゼのイメージで作りました。品種 ：ピノノワール収穫地：蘭越町上里 自社農園ALC度：12.5％生産数：2,700本#蘭越#ワイン#カミサトヴィンヤード#ナチュールワイン#Toytasowso Pinot Noir Rose#トイタソーソ。kamisato vineyard。［ワイナリー様コメント］24年度は天候に恵まれ、また鳥や蜂による食害がなくキレイな状態で収穫できた年でした。ワイン Cocito 2008 Barbaresco Riserva。シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ 2012。ひとつは軽く潰した全房を2週間ほど醸し、残りふたつは手除梗し10日と1か月ほど醸しました。SINプラネタ エトナ・ロッソ 2021 750ml×3本&ボーヌプルミエ。ヴィンテージ赤白ワイン2本セット フランスボルドー産 1981年1984年 希少。軽く冷やすくらいがおすすめで、瓶詰が8月だったので年内の抜栓はかため、抜栓後2.3日後開いてくると思います。ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 クラリス ド スレマン
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